Produkte - Käse


Provola


Provola ist ein frischer Kuhmilchkäse.











Burrino


Burrino ist ein typischer Käse aus Calabrien. Er ist mild und besteht aus einem sahnigen Kern und einer äußerlichen gezogenen Frischmasse.













Ricotta Affumicata


Besteht aus frischer ricotta, die äußerlich gesalzt, geräuchert und dann10 bis 30 Tage gereift wird.













Pecorino Fresco Pepato


Frischer Pecorino mit Pfeffer oder Peperoncino gewürzt.














Pecorino Duro


Pecorino duro wird 8 bis 14 Monate gereift und hat einen starken, scharfen Geschmack.













Formaggio Misto


Formaggio misto besteht aus Schafsmilch und Kuhmilch und hat einen milden und köstlichen Geschmack.













Grana Padano und Parmigiano-Reggiano
















Ricotta Fresca


Frische ricotta besteht aus Molke; sie ist sehr leicht und hat einen milden geschmack.